난 요리하면서 과정샷 못찍으니 항상 생략.
오늘 박부가 가츠돈을 먹고 싶다고 하길래 떠오르는 대로 대충 만들어 보았다.
치킨까스 만들어둔 것이 있어서 그거 튀겨서 밥위에 얹고,
가쓰오부시, 미림, 간장, 후추 등으로 육수 만들어서 양파 당근 파 팽이버섯 계란을 넣어서 끓인 것을 위에 부은 것 뿐.
비주얼은 항상 下. 맛은 뭐 그냥 그런대로.
난 그냥 생각나는 대로 했을 뿐인데 이런 거 어떻게 만드냐며 박부는 나보고 요리천재란다. 아하하;;;;
펜스테잇 다닐 때 알바했던 호텔 레스토랑에서 나는 주로 홀에서 일했는데,
키친이 너무 바쁘면 몇 가지 디저트 정도는 내가 어깨너머로 보고 이래저래 예쁘게 만들어서 나갔었다.
홀에 일이 별로 없으면 주방장 아저씨들 도와서 칼질도 하고 음식도 만들고...
그걸 눈여겨보고 executive chef가 나한테 주방으로 와서 정식으로 배워보라고
정말 매우 진지하게 얘기했었다.
하지만 그 시절엔 호텔경영이 목표여서 단호히 거절.
호텔과 상관없는 삶을 사는 지금은,
그때 그 말을 들었더라면 지금쯤 미국에서 잘나가는 셰프가 되어 있을지도...라는
생각이 살짝살짝 들기도 한다.
허접한 가츠돈 하나 만들어 먹고 심각한 공상에 빠지는구나~~~~~
뭐 세상은 나 잘난 맛에 사는 거 아니겠니.
오늘 박부가 가츠돈을 먹고 싶다고 하길래 떠오르는 대로 대충 만들어 보았다.
가쓰오부시, 미림, 간장, 후추 등으로 육수 만들어서 양파 당근 파 팽이버섯 계란을 넣어서 끓인 것을 위에 부은 것 뿐.
비주얼은 항상 下. 맛은 뭐 그냥 그런대로.
난 그냥 생각나는 대로 했을 뿐인데 이런 거 어떻게 만드냐며 박부는 나보고 요리천재란다. 아하하;;;;
펜스테잇 다닐 때 알바했던 호텔 레스토랑에서 나는 주로 홀에서 일했는데,
키친이 너무 바쁘면 몇 가지 디저트 정도는 내가 어깨너머로 보고 이래저래 예쁘게 만들어서 나갔었다.
홀에 일이 별로 없으면 주방장 아저씨들 도와서 칼질도 하고 음식도 만들고...
그걸 눈여겨보고 executive chef가 나한테 주방으로 와서 정식으로 배워보라고
정말 매우 진지하게 얘기했었다.
하지만 그 시절엔 호텔경영이 목표여서 단호히 거절.
호텔과 상관없는 삶을 사는 지금은,
그때 그 말을 들었더라면 지금쯤 미국에서 잘나가는 셰프가 되어 있을지도...라는
생각이 살짝살짝 들기도 한다.
허접한 가츠돈 하나 만들어 먹고 심각한 공상에 빠지는구나~~~~~
뭐 세상은 나 잘난 맛에 사는 거 아니겠니.
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우왕~~~~ 재주가 넘 많어...남편의 찬사는 당연하게 받아들여야 할듯~
언니 잘 보세요. 생긴 건 좀 개밥같기도 해요;;;
또.. 몇 달 만에 생각나서 들렀다 가요.. 휘리릭~ ^^
딴군 너무 오랫만이야. 아직도 맨날 밤새는 거 아니야?
몸조심하고 좀 잘 챙겨먹고 다녀 ^^
드디어 직업병이 생겼어요.. 목 디스크.. --; 그리고 이사했습니다. 공덕역에서 마포역으로 500미터 정도. ^^;; 요즘은 주말에 시간이 좀 나요.. 언제 한 번 놀러갈께요. ^^
웰컴 투 더 목디스크 클럽-_-; 놀러와~~ ^^